河南锦鹏博冷风机
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对果农们来说,蔬菜水果的保存往往比销售更让他们头疼。刚采摘的新鲜水果的含水量一般为65-96%,采摘之后一段时间,因为果蔬没有吸收水分的来源,但是其自身还在不停的进行蒸发活动,所以果蔬的重量就在保存过程中不断地减少,造成果农的经济损失。果蔬的缩水,不仅仅造成重量的减少,还会使其抵抗微生物侵染的能力下降,腐烂的可能性就会增加。水果缩水或者将要腐烂,都会使顾客减少,从不同的方面增加果农的损失。所以,一个适合的贮存环境才能为果农们解决这些问题。
在果蔬的保存中,冷风机是最经常被使用到的。在冷库的制冷设备中,冷风机被广泛使用,自然有其独特之处。冷风机的工作效果决定了制冷环境的相对湿度,冷库的相对湿度越大,达到80-90%时,冷库中的果蔬水分的流失才能够有效的控制。
冷风机在制冷运行中,换热管的表面温度被称为蒸发温度,换热管的表面温度和室温的差距被称为相对温差。一般来说,相对温差越大,库内的相对温差越难以增加,用到的就是水分子遇冷凝结的原理。温差越大,空气中的水分子就越会凝结在冷风机的部件上,这样就会使空气中的水分子含量减少,从而导致冷库的相对湿度的降低。所以冷风机的配置在果蔬保存过程中非常重要。
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